Origens
As receitas têm suas origens
Alguns alimentos têm origens históricas e culturais profundas.
Por exemplo, da Índia veio o arroz; da Etiópia, o café; do México, o milho; da Malásia, a banana; da China, o feijão; do Brasil, a mandioca e assim cada local ou fonte alimentar ofereceu o melhor de si ao planeta.
Em um restaurante, cada prato tem uma história única e fascinante sobre sua origem, que pode ter sido influenciada por fatores culturais, geográficos ou até mesmo por acidentes felizes na cozinha.
Os textos sobre história dos pratos têm indicação bibliográfica ao final do parágrafo e são destacados com itálico e aspas.