Especiais

O mundo da culinária é muito amplo, abrangendo diversas áreas específicas, por isso esta página traz assuntos variados e busca dar aos nossos leitores uma visão mais ampla do site.

Em termos de culinária, alguns assumem determinados gostos e passam a produzir pratos dentro de uma determinada área, tornando-se "experts" em algumas áreas. Assim alguns tornam-se queijeiros competentes outros dedicam-se a embutidos ou conservas. 

Para mim, o importante é produzir alimentos o mais naturais possíveis, por isso busco conhecimentos em diversas áreas.   

É fundamental evitar o consumo de alimentos industrializados. Na maioria das vezes, eles são compostos de substâncias que prejudicam o nosso organismo, como corantes, conservantes, sódio e açúcar em grandes quantidades. Por isso, quanto mais natural for a comida, melhor! 

A busca por uma alimentação saudável tem sido uma preocupação constante, por isso o interesse em produzir queijos, conservas e geleias livres de produtos químicos prejudiciais à saúde